听说养殖龙虾很赚钱,我的邻居养殖了八十多亩的龙虾,投资二百多万,请问怎么养殖龙虾?
一、放养前的准备
池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。
在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。
在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。
二、放养虾苗
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
三、精心投饵
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
四、水质管理
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
五、预防疾病
应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。
虾苗下塘之前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒虾池，经常加注新水，保持池水清洁卫生，在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。
六、适时捕捞
一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。
养殖小龙虾怎么样?
淡水龙虾早以成为人们喜爱的美味佳肴，每到小龙虾大量上市的季节，家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。在欧洲人们对淡水小龙虾的美食消费达到了狂热的程度，尤其北欧的瑞典最为典型，瑞典每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节，仅瑞典一年就要消费小龙虾15000-20000吨，整个欧洲市场的年消费量也在60000-80000吨，欧美市场淡水小龙虾的年需求量约在120000-160000吨。有著巨大的需求就潜伏著巨大的市场与利润……
湖北 武昌县冷冻加工厂在原武汉商检部门的帮助下捕捉淡水小龙虾，研制加工熟产品试销欧美市场，当年出口，从此，拉开了我国出口淡水小龙虾行业兴起的序幕……。随著淡水小龙虾在欧美市场受到欢迎，国内的淡水小龙虾原料捕捉、经销商、加工商、外贸经销商如雨后春笋般形成捕捉、收购、加工、对外销售和生物化工一条龙的出口经济行业，并从湖北武汉逐步蔓延至长江流域为主的十多个省市和地区。据海关统计，每年全国累计出口淡水龙虾产品约22.508万吨，创汇11.056亿美元，利用淡水龙虾原料118.92万吨，因捕捉淡水龙虾而受惠的农户累计受益约66.7亿元，宏帆弯因出口加工行业兴起带出一批提炼甲壳素产品的生物化工企业，由此生产4万余吨甲壳素的终端产品，经济价值140余亿元。
澳洲淡水龙虾学名红螯螯虾(redclaw)又称澳洲龙虾、马龙螯虾等原产澳大利亚北部，是淡水虾类中个体较大、经济价值较高的品类之一我国于1992年引进，并起首在广东和湖北两省试养，获得乐成1994年后已推广到江苏、湖南、北京、浙江、安徽、山东等地 .红螯螯虾体内的对人的身体有益的矿事物含量丰富，尤其是胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品出肉率达60～67％，可食部分均等比率为70.22％，均等100克蛋白质中含有人的身体必需氨基酸31.60毫克，肉质与味道优于海水成虾，是各项技术很高的宝贵水产物
一、红螫螯虾有生命的物质学特征
红螯螯虾个体大、食性杂、顺应性强、生长快、抗病力强，并具备肉质细嫩、味道鲜美、可食部分比率高、耐长途运输、可鲜轿孝活上市等优点
(一)形体特征
红螫螯虾体形稍平扁，体色略呈绿色头胸甲背部有4条脊，其中2条位于额尖后，2条位于眼后区体表光滑，尾节无中间刺其雌性个体上有红色或桔红色斑块，螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，故名红螯螯虾
(二)形态特征
红螯螯虾背腹略扁，头部占的比例较大，潜泳能力很弱，善匍匐爬动整个躯体由体表被覆几丁质甲壳的头胸部和腹部组成，全身有20节头胸部13节头胸甲保护着内脏器官，头胸甲前有一贯前延长的额剑，两边各有3～4个棘头胸甲背部有4条沿身板纵轴标的目的排列的脊双眼有柄而突起头胸部有5对步足，腹部有7节，虽被覆甲壳，但节间关联处有纤维膜相连，可灵活运动腹部第2节至第5节底下都有1对附肢，称为腹足或潜泳足成虾雄性的第1对螯足的大螯外则有一柔软的鲜红、美丽的斑块
(三)生态习性
红螯螯虾在河流、湖泊、水库、水池都能生活，白日暗藏在水体中可隐蔽的地方，傍晚和养殖技术前出来觅食，喜黑夜勾当，营底栖爬动生活常在砖、瓦、砾石的间隙中爬动或暗藏在水池的天然洞穴及人工洞穴中，在较软的池底中有掘穴能力；有时候亦沿池壁上爬或攀伏于水生枯物的根和密叶中 .红螯螯虾龙虾有相互残杀的习性在饲养密度较大、隐蔽场所不敷的环境下，大个体的雄虾有争占隐蔽处习性当蜕壳时或家畜养料投量不足时，有的虾则摄入食物刚蜕或尚在蜕壳中的虾壳
(四)水温水质
水温是影响红螯螯虾生长的重要因蔽闷素之一，如厦门地区红螯螯虾的生长季候是4～11月份，最适生长季候6～10月份相宜生长水温23～32℃，最适生长水温25～31℃，超过33℃或低于20℃则摄入食物下降，生长缓慢当水温降到16℃时，几乎停止生长 .从幼虾向成虾生长时，前期体长增加快，后期身体的重量增加相对于较快虽然红螯螯虾耐低氧能力强，在溶氧低于1毫克研时尚能生存，但生长会遭到紧张按捺，一般要求溶氧至少在3毫克／升以上
(五)食性
红螯螯虾为杂食性动物在天然前提下，主要摄入食物有机碎屑、着生藻类、丝状藻类、28.com加盟招商网植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、凤眼莲、马来眼子菜、青菜、面条草等动物性食物喜食水丝蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵和蛹，以及螺、蚌、鱼肉等人工饲养中，适量投喂市售的配合家畜养料，如禽用、鱼用、虾用配合家畜养料等，均可摄入食物因此，该虾养殖中的家畜养料问题较易处理完成
(六)蜕壳与生长
红螯螯虾的蜕壳是体长、身体的重量增加的一种心理现象红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长历程中将发生屡次蜕壳，每蜕壳1次，体长、身体的重量就增加、增重1次，同时产生一层较之前大的新壳，虾体也逐步长大起来 .蜕壳是虾体在短时间内发生重要的心理变化蜕壳时虾体侧躺，旧壳在头胸甲背面与腹部相连结处的膜裂开，虾的肌体不断伸缩将整个身板慢慢由旧壳中抽出刚蜕壳后的虾，在l～2小时内，身板极柔软，尔后身板养殖增大，新壳变硬新壳变硬则完成为了一次新的生长 .在相宜环境前提下，刚孵出的幼虾，每次蜕壳的时间间隔较短，约在1～2天蜕壳1次，随着身板的长大，蜕壳间隔的时间延长并且，蜕壳期间该虾最易受敌害有生命的物质或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期若在此期间人为捕捉、挪动转移、水质差或缺氧则更容易死亡
(七)生殖习性
红螯螯虾雄性个体大于雌性，且雄性成虾2个螯足前端外侧具备一鲜红柔软膜质斑块，外不雅极易与雌性区别 .红螯螯虾一年可屡次下蛋，白昼的长短对其生殖有一定的影响，下蛋期一般多在白昼垂垂延长的暮春夏初开始，但最主要的影响因素则是水温在水温下降至20℃以下则不见有下蛋现象，当水温由20℃向上升温则逐渐发生交配、下蛋现象在人工养殖前提下，采用加温诱导的要领，在冬季特别是初春季候也可以交配、下蛋、生殖 .在生殖季候，雄虾主动接近雌虾，头部和腹部靠在一起，用第2步足光滑的外缘推击雌虾直到其作出反应作出反应的雌虾会主动接近雄虾，交配时间很短，通常只有1分钟交配后的几分钟，雌虾用步足分散精团，最后一对步足起这个作用 .交配后24小时雌虾开始下蛋，产出的卵粒附着于腹部潜泳足的细毛上通常需24小时孵化，孵化期间雌虾不活跃，一般隐藏在隐藏物中，少数抱卵雌虾仍然摄入食物 .水温高低是影响红螯螯虾生殖的主要因素当年养殖的红螯螯虾至翌年3月，在天然前提下水温达到20*(2以上时开始下蛋，至6、7、8月份水温升到28*(2摆布时，其生殖期可以延长在室内过冬时如给予2812摆布的高温，下蛋率达到高峰但在天然界低温环境下，其下蛋高峰可以提前到2月份.影响红螯螯虾生殖的第2个重要因素是光照在天然前提下，红螯螯虾10月份达到性成熟在高温前提下，光照长可提早下蛋，这对幼体的提早放养十分有帮助，可以利用这一独特的地方在室内人工控温、控光前提下促使红螯螯虾提早生殖可是，长期高水温文长光照不能一直保持淡水龙虾的高下蛋率，还能促进雌虾自身对卵细胞的重新吸收.
二、红螯螯虾亲虾养殖技术
(一)抱卵亲虾培育
1．举措措施和水的源头
亲虾池岸都是用砖头垂砌成，用洋灰抹光，以防亲虾逃逸池深1．5米，池底四周用瓦片设置亲虾隐蔽栖息处，进排水口设纱网，防止敌害有生命的物质进上下团结亲虾逃出施用前用o．02％漂白剂全池泼洒消毒 .
育苗池用塑料纱网及塑料薄膜架设成接近天然光线的简易育苗室育苗室内设置小规模育苗池，水深1米，排水阀门设有不同型号筛绢或纱网的框网用以滤水换水，并防亲虾及幼苗流出；池底边缘用塑料波纹板做成瓦筒形或用瓦片作换卵虾隐蔽栖息质料，同时配备有充气机、电热棒、抽水机等施用地下水(井水)孵养育苗，孵苗池施用前用2毫克／升的漂白剂消毒，并用o．4毫克／升的高锰酸钾浸泡，冲洗洗净后施用水的源头系采用抽取池边养鱼池水，水质较肥且饵料有生命的物质丰富
2．亲虾养殖
选择体长达9厘米以上、活力强、附肢完整、体带颜色的光滑、无附着有生命的物质和病害的成虾作亲虾，雄雌性比为1：1或2：1，之后养殖于水深1米摆布的亲虾养殖池，每平方米饲养4～8尾，池内投放少量水生植物(如凤眼莲等)，天天迟早在池边或饵料台投放经浸泡的大豆或配合家畜养料、新鲜小杂鱼等饵料，其数量为亲虾身体的重量的4～5％视水色、透明度及气候环境加水、排水、充气，一般为5～6天换水1次，每次更换池水的1／3；每1 5～20天排干池水1次，抓捕敌害有生命的物质和检查亲虾生长、成活、生殖腺发育等环境若发现亲虾头部等附着有有生命的物质时，应用5毫克／升的福尔马林浸泡3～5分钟，清除附着有生命的物质后，移于亲虾池养殖
(二)抱卵亲虾的养殖和孵化
当亲虾养殖相池陆续浮现抱卵虾时，以人的眼睛不雅察抱卵的颜色，按不同颜色分别放于育苗池精养孵化，水深60～70厘米摆布，抱卵虾密度为每平方米10～15尾，水温控制在25～30℃，不间断充气，每平方米气头o．5～1个，并养殖少量凤眼莲孵养育苗水施20毫克／升的ed—ta净化水质投饵品类、次数、投饵量与亲虾养殖相同视水质环境换水，每3～4天换水1次，每次换1／3～1／2当抱卵虾胚胎发育至卵色转为暗红色，附肢已形成时，应把池水排干，清洁池底污物后，再注水50～60厘米深，投施藻种培育根蒂根基饵料有生命的物质，并投放用塑料编织纱网捆成一束束的附苗器，供幼苗隐蔽栖息、生活，附苗器要先经消毒漂洗后再施用
水池养殖成虾技术
(一)虾塘的前提
虾塘最佳选择在开阔而地势略倾侧且水的源头方便的地方透风良好，有帮助于水池水的搅动对流；地势略倾侧则易于水的排水灌溉 .虾塘形态以矩形为宜，进水口在下风向，出水口在上风向虾塘的面积以2～3亩为宜
(二)生态前提
红螯螯虾生长最相宜的水温为20～25℃水温超过31．5℃时，红螯螯虾就会死亡，而水温在12℃以下，红螯螯虾几乎不生长在夏日气候炎热时，采取局部遮荫，有一定的降低温度效果；冬天则要多灌水，增加保温作用 .红螯螯虾对溶氧有较高的要求，要求水中溶解氧保持在6．2毫克／升以上水偏碱性，虾的成活和生长都将遭到按捺；水偏酸性，又会妨碍虾的主要食物有机碎屑的形成地下水通常含有大量的溶解性铁质，并且溶解氧含量较低，不宜作虾塘水的源头红螯螯虾怕光，因此，若能维持虾塘水有一定的污浊度，能起一点遮光作用，这样，虾在白日也会爬动觅食，生长天然就稍快在炎天气候炎热时，污浊的水还有一定的降低温度作用
(三)虾苗的放养
虾苗孵出后，颠末一段时间的培育就能够投放在较大的水池进一步养成成虾投苗的密度为每平方米10～1 5尾，如果有足够的隐蔽物和优质家畜养料，辅以科学的管理，放养密度每平方米可达到或超过30只，并可以使死亡率控制在20％摆布 .也可将抱卵亲虾放人孵化池的下蛋箱内，下蛋箱的底部用网片或多孔板做成，以使刚孵出的幼体直接逃入水中，幼体可先在有凤眼莲的孵化池中培育到1～2克，之后放人土池中饲养幼虾幼过一年的养殖，身体的重量可达45克，即可上市若再养至第2年，身体的重量可达120克以上，年亩产可达200～250千克
(四)饲养管理
凡是能很快转化成碎屑的人工饵料都可作为其食物禽类、草粉、谷糠等都可施用，尔后两种最为适合投饵前最佳将草粉或谷糠先浸泡3～5天，使其软化对身体的重量5克以下的小虾，投饵量掌握在o．2千克／平方米摆布约每2周投1次以后随虾的长大而逐步增加投饵时不宜过于集中，以免大虾争食，而使小虾吃不到，造成大小虾生长分化的不良后果投饵的时间掌握在黄昏为宜
要注意看水质变化虾塘水的源头绝不能污染，不然会引起虾的死亡如果虾塘本身远离污染源，则塘水的污染大部分是因为投饵不当而引起的投饵超过限量会使塘水富营养化，浮现大量由藻类形成的“水华quot;在这类环境下，必需及时更新塘水供给隐蔽场所，因为虾有怕光的习性，在塘底放一些波纹状的塑料板，也可以将一些塑料薄膜扎成串，一端悬重物沉于水底，另一端系上多气孔材料，浮于水面这类措施的优点是可以随时移动，易于操作
当年4～五月份放养虾苗，养到10月份摆布，就有部分成虾生殖腺成熟，开始抱蛋生殖，而产出的这部分小虾应天然过冬此外，8～9月份放的苗到年末多数达不到商品虾规格，也需要过冬，以作为翌年的商品虾供应淡季销售或选作亲虾
租水塘的租金因地区不同，租金不等正常情况下的租金是200--600元/年/亩。每亩的投资成本在2000---3000元之间。其中包括了：水塘租金、虾苗、水电费、饲料、设施、防逃等。
小龙虾养殖技术
一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及盯祥畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
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淡水小龙虾）养殖技术简介
淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。
淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田凯激搏等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个铅前月。
淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。
二、龙虾养殖技术
一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。
三、稻田养殖淡水龙虾
稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的选择
稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。
2、稻田的改造
为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5~0.6米、宽1.0~1.2米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8~1.0米高、顶宽0.6~0.8米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下进排水口要设立防逃网。
为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3~0.4米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般1.0米见方深0.8~1.0米。
稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。
3、虾种放养
放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。
放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种：
（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2万尾。
（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。
4、饲养管理
（1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。
（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。
（3）田沟管理：虾放养后，管好田沟是十分重?
