一、龙虾抽线做法？
以下是龙虾抽线的一种常见做法：
材料：
- 龙虾
- 水
- 盐
- 冰块（可选）
步骤：
1. 准备龙虾：选择新鲜的龙虾，确保它们活着。如果购买的是死掉的龙虾，请不要食用。
2. 煮水：准备一个大锅，加入足够多的水，使得能够完全覆盖住龙虾。根据锅的大小和用途可以适量增减水量。
3. 加盐：在水中加入适量的盐，以增添味道。
4. 烧开水：将锅中的水煮沸，大火烧开。
5. 放入龙虾：将活龙虾放入煮沸的水中。注意小心操作，以防被龙虾夹伤。
6. 煮熟时间：将龙虾煮沸后立即计时，并根据以下指导时间煮熟：
- 小型龙虾（约500克）：7-8分钟
- 中型龙虾（约750克）：9-10分钟
- 大型龙虾（约1千克）：11-12分钟
7. 冷却：使用夹子或长钳将煮熟的龙虾捞出，并立即放入冰水中浸泡，以停止烹饪过程。如果没有冰块，可以使用冷水。
8. 抽线：当龙虾冷却后，开始进行抽线操作。取出龙虾的尾部，首先找到龙虾背部的中央位置，然后用双手从上往下按压弯曲，使虾背裂缝张开。接下来，用一只手握住龙虾尾巴的末端，另一只手握住虾背裂缝处向外拉扯。这样就可以将消化道和肠道整个抽出来。
9. 清洗：在抽出消化道和肠道后，可以冲洗一下龙虾尾部以确保清洁。
完成以上步骤后，你已经成功地完成了龙虾抽线的做法。现在可以根据个人喜好选择不同的做法来烹调你的龙虾了，比如蒸、烤、炒或者火锅都是不错的选择。祝您享受美味的龙虾大餐！
二、龙虾尾怎么清洗虾线？
虾线实际上是虾的排泄器官，基本上相当于虾的肠道。一般来说，虾中会有未消化的食物，或者是虾的粪便。所以现在的虾养殖，因为在养殖过程中不可避免的要放一些激素或者药物，虾线中肯定会有一些残留物，所以虾线肯定对人体有害，不推荐食用。现在纯野生虾“少之又少”，通常以相对小的品种出售。此外，现在沿海水域污染严重，所以最好不要吃虾线，这是虾的排泄器官。
如何方便快捷地去除虾线
1.用牙签挑出虾。虾洗干净后，将牙签直接插入虾体第二和第三部分的连接处，然后提起来取出虾。一般来说，靠近虾头一侧的虾先出来，然后用手抓住虾，轻轻地拉它们，整个虾就可以被拉出来。
2.去掉头和尾巴。轻轻地拧开虾的头或尾。不要使用太多的力量。一般来说，虾串会被附上。这时，轻轻向外拉虾线，将整个虾线拉在一起。
3.剥去外壳，打开背面。如果不追求虾的完整性，可以直接用剪刀将虾剪开，取出整条虾线。这种方法最简单也最粗糙
4.开头，打开虾头，挤出虾线。顺便说一句，虾串可以被拉出。这种方法操作起来有些困难，不适合处理虾。
总而言之，虾线可以去除可以不去除。爆炒或者麻辣重口味的虾，吃不出来虾线的味道，所以爆炒或辣的方法可以不去除。如果是煮的或蒸的，为了不影响味道，最好去掉虾。
三、龙虾尾的线怎么去？
1、用牙签或者直接用手扯掉。
2、小龙虾的虾线非常脏，这部分属于虾的肠子，里面都是它们消化过的东西，所以吃之前一定要仔细清除干净。
3、可以用牙签从虾身的最后1节和倒数第2节的中间穿过去，再往上挑开虾线,然后捏住断开的线头，抽掉虾线就行了。
4、更简单就是直接掐住龙虾的尾巴再转半圈，这样可以直接把线扯出来，很快速。
四、龙虾尾有虾线吗？
龙虾尾有虾线
1、用牙签或者直接用手扯掉。
2、小龙虾的虾线非常脏，这部分属于虾的肠子，里面都是它们消化过的东西，所以吃之前一定要仔细清除干净。
3、可以用牙签从虾身的最后1节和倒数第2节的中间穿过去，再往上挑开虾线,然后捏住断开的线头，抽掉虾线就行了。
4、更简单就是直接掐住龙虾的尾巴再转半圈，这样可以直接把线扯出来，很快速。
五、大龙虾怎么抽虾线？
抽虾线是指将龙虾身体内的黑色肠线清除，以免影响口感和美观。下面是大龙虾抽虾线的方法：
1.将龙虾放在清水中浸泡5-10分钟，以使虾线松软，更容易清除。
2.取出龙虾，将其放在切菜板上，用一把剪刀将虾须剪去，然后用手将虾头和虾身分开。
3.将虾身的背部轻轻压扁，用手指或者刀子顺着虾身内侧，将虾线取出。
4.将龙虾洗净，即可烹饪食用。
需要注意的是，抽虾线时要小心，以免将虾身切破或者损伤虾肉。另外，如果不熟练，可以在购买时让卖家帮忙处理。
六、冷冻龙虾尾怎么去虾线？
1.室温下将冷冻的虾解冻。
可以加温水，加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。
2.准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。
3.一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
4.用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
5.顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
6.这样虾线就完美地取出了。
七、麻辣龙虾尾虾线能吃吗？
虾尾上的虾线是不能吃的。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
八、龙虾尾虾线不去能吃吗？
是不能食用的，这是龙虾的消化道，里面是有很多细菌的，如果食用的话，是会引起腹泻的，不过少量的服用一般对身体是没有多大影响的，大家可不必太过担心了
九、龙虾尾为什么一抽就出来？
原因:
1.主要还是看龙虾的新鲜程度吧。活蹦乱跳越新鲜的小龙虾烧好之后就越容易剥虾壳，而且肉质Q弹有嚼劲。但是越不新鲜的小龙虾它的肉就越容易粘在虾壳上，而且肉质松散。
2.因为别人做的小龙虾是已经提前把里面的肉和壳都分离了。
十、小龙虾不剪头和抽虾尾？
1、小龙虾不建议不剪头。小龙虾的头部有很多的器官还有一些排泄物，这个部分吃之前，建议除掉，这样吃起来才更安全放心。
2、小龙虾是一种环境适应能力特别强的物种，即使在严重污染的水域里面，市面上的小龙虾来源不统一，有的可能是家养的，也有的是收购的，这些收购的很有可能有部分是来源于脏水沟中，所以说，吃小龙虾一定要除掉头部。
3、小龙虾的头清洗难度非常大，而且小龙虾的内脏大多集中在头部和胸部，这个地方还有可能会存在一些寄生虫，人吃了很难被消化掉，甚至会伤害人的身体。
