一、小龙虾和海虾的区别？
海鳌虾，俗称海龙虾，分布在世界各地海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。
海龙虾肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑香甜，特别是尾部，具有强力的肌能，肉质丰富，是非常受欢迎的海鲜美食。
小龙虾是淡水经济虾类，因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
外形特征
1、海龙虾：虾体态较小，鲜艳清新，与淡水小龙虾相比，双螯明显细长很多；色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透。
2、小龙虾：形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。
总结：外形上各有特点，不分伯仲。
生活环境
1、海龙虾对生长环境十分挑剔，它们生活在140-640米左右的深海里，要纯净无污染的海域才能生存，故数量稀少。
2、小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，数量在6万吨以上。
总结：海龙虾的生长坏境更加干净。
食物来源
1、海龙虾：以活的鱼类、贝类、其他甲壳类及海草为食。
2、小龙虾属于杂食动物，在河底较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。
二、海虾和小龙虾哪种更营养？
海虾和小龙虾都是高蛋白、低脂肪、低热量的海鲜食品，它们在营养成分上都非常相似，但也有一些差异。以下是它们的主要营养成分比较：
1. 蛋白质：海虾和小龙虾都是高蛋白的食物，海虾每100克含蛋白质18.8克，小龙虾每100克含蛋白质16.2克。
2. 脂肪：海虾和小龙虾的脂肪含量都很低，海虾每100克含脂肪1.2克，小龙虾每100克含脂肪1.1克。
3. 碳水化合物：海虾和小龙虾的碳水化合物含量都很低，海虾每100克含碳水化合物0.4克，小龙虾每100克含碳水化合物0.5克。
4. 维生素和矿物质：海虾和小龙虾都富含维生素和矿物质，例如维生素B12、铜、锌和磷等。
综上所述，海虾和小龙虾的营养成分非常相似，都是高蛋白、低脂肪、低热量的食品，它们都是营养价值很高的海鲜食品。但是，如果您注重某些特定的营养成分，例如蛋白质，那么海虾可能会更为适合，因为它的蛋白质含量更高一些。
三、小龙虾做法海虾？
用料:
小龙虾 两斤
洋葱 一个
青椒 10个
黄瓜 一根
葱姜蒜 适量
花椒麻椒干辣椒小茴香 适量
香叶桂皮八角草果 各一个
蚝油 两勺
郫县豆瓣酱 两勺
老干妈 一勺
豆瓣酱 一勺
盐 一小勺
冰糖 8粒
啤酒 1-2瓶
生抽 两勺
白酒 少许
小龙虾的做法:
步骤 1
龙虾掐头去尾洗净沥干备用。
步骤 2
所有香料事先准备好。
步骤 3
开中小火，倒入比平时多得多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段葱姜蒜桂皮八角香叶草果小茴香、1/3的青椒段和1/3的洋葱段炒出香味。
步骤 4
再倒入两勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈，两勺蚝油，一勺豆瓣酱翻炒出红油。
步骤 5
开大火，放入龙虾翻炒两分钟，再放入一勺盐，两勺生抽。少许白酒，8颗冰糖翻炒片刻。
四、小龙虾是海虾吗？
小龙虾不是海虾，是河虾的一种。小龙虾一般生活在水体较浅、水草丰富的湿地、湖泊和河沟内，因此不属于海虾。小龙虾因其肉质鲜美、营养丰富的特点，而广受人们喜欢。
小龙虾是一种杂食动物，食性复杂多样，尤其喜欢吃一些已经死亡的小鱼、小虾和一些其它的水生动植物。
小龙虾可以制作成多种口味，比如麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、十三香小龙虾等。
五、请问小龙虾和海虾味道有何不同？
小龙虾生活在淡水区，可能存在泥土醒味，而海虾相对来说，生活环境比较卫生，所以口感上会比较鲜，特别是如果出现死亡后，小龙虾口感相对变化小点，而海虾味道变化偏大。
其次，感觉海虾的肉更有嚼头，口感十足，而龙虾相对肉松散点，嚼头弱一点。
最后，海虾肉多点，吃起来过瘾，而小龙虾肉少点，吃起来有味道但不过瘾。
六、小龙虾是海虾还是河虾？
小龙虾不是海鲜，而是河虾的一种，属于河鲜。小龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，是河虾类中最大的一类。
小龙虾学名叫克氏原螯虾，指的是生活在河里的虾，属于淡水小龙虾，成熟后个头普遍比较小。小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物，所以小龙虾携带细菌较多，吃起来要小心谨慎。
七、小龙虾海虾哪种虾好吃了？
海里出产的虾都很好吃，淡水生产的小龙虾味道差一些。
八、用小龙虾的方法做海虾？
用料：
海虾420克
洋葱半个
青椒1个
辅料：
色拉油适量葱2棵料酒2勺生抽1勺老抽1勺盐少许砂糖2小勺十三香调料粉1勺姜2片蒜瓣2个
步骤1
买回的海虾剪去虾须，在虾背切一刀
步骤3
准备好的配料，青椒、洋葱切成小块
步骤4
起个大油锅，放入青椒和洋葱块炸一下捞出
步骤5
接着放入海虾炸至外皮变色捞出备用
步骤6
锅中留少许底油，爆香葱姜蒜
步骤7
放入炸过的海虾
步骤8
加入适量的料酒、生抽、老抽
步骤9
加入少许盐和砂糖
步骤10
加入适量的十三香调料粉炒匀
步骤11
加入适量的清水煮沸
步骤12
煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块
步骤13
翻炒均匀即可出锅
九、麻辣小龙虾和海虾能一起做吗？
可以的，麻辣小龙虾和海虾可以一起做。以下是一些步骤：
1. 将小龙虾洗净，去掉头部和虾须，用刀背拍松。
2. 将海虾洗净，去掉虾线和虾头，用刀背拍松。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入小龙虾和海虾翻炒至变色。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉调味。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可 。
十、蒜蓉小龙虾做法可以做海虾吗？
蒜蓉小龙虾做法不适用于做海虾蒜蓉小龙虾和海虾的口感和烹饪方式有所不同,蒜蓉小龙虾在烹制时需要加水煮熟,并需要和调料一起煮,从而让小龙虾充分吸收调料的味道。而海虾的口感和小龙虾不同，因为其肉质相对较厚且较硬，不适合煮的时间过长并需要加水煮熟。因此如果按照蒜蓉小龙虾的做法加水煮熟海虾，可能会影响口感和食用效果。当然，不同的菜品有不同的烹饪方式，应在烹制前进行了解并按实际情况进行烹制才能达到更好的效果。
