一、怎么养殖山鸡？
山鸡苗养殖要注意保温及疫苗工作。
二、野山鸡的饲养技术
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掌握进苗时间
按消费习惯，雄性肉山鸡95日龄～105日龄上市，体重2斤～3斤，羽毛丰满，出现“七彩”外观；而雌性肉山鸡上市要求不严格，体重约为1.5斤～2斤，所以常以公鸡为准计算上市日龄（即95天～105天）。根据养殖周期准确计算进苗时间，捕捉商机，如春节上市山鸡，可在农历九月上旬进苗。
适时饮水与开食
雏雉出壳24小时开食，开食前先用雏禽开食补盐饮水，同时饮用0.1%高锰酸钾溶液或0.3%硫酸新霉素，3天～6天内喂适口性好的湿拌料，少喂多餐。第一周每天喂5次～6次，第二周每天喂3次～4次，第三周以后每天喂3次。
温湿度调控
由于冬季天气寒冷，日夜温差大，保温工作非常关键。1日龄～3日龄为35℃～34℃，4日龄～7日龄为34℃～32℃，2周龄为31℃～28℃，3周龄为26℃～24℃，4周龄为23℃～22℃。第5周后，如天气正常，可脱离保温，如遇强寒流天气，5周龄～6周龄的山鸡，还应适当保温或采取其他防寒措施。相对湿度1日龄～10日龄可高点，为65%～70%，11日龄以后为55%～65%。
解决好通风与保温的矛盾
按目前山鸡养殖情况看，山鸡相当部分疫病都是因受寒和舍内有害气体引起的。为便于采光、通风，最好选择背西北朝东南鸡舍，墙体、天花板导热绝缘性能要好，密封性能要好。通风可采用负压通风系统，必须控制通风口，使气流直接流向天花板，充分吸收天花板日照热能。加热保温最好采用室内红外线灯，也可用煤炉等保温方式。
疫病的有效控制
根据鸡场情况及周围环境、疫情情况等，建立科学的免疫接种制度，实行程序化免疫，以保证产生和维持可靠的抗体水平。值得提倡的是：因山鸡生长期长，高日龄时慢性新城疫时有发生，50日龄～60日龄山鸡可用新培灵饮水一次，加强免疫效果。如今较多见的细菌疾病有霉形体、沙门氏菌、绿脓杆菌、大肠杆菌。其中以霉形体、大肠杆菌病及其并发症最为突出；霉形体病特效药有泰乐菌毒、泰妙菌素(支原净)、北里霉素、普乐健，这几种药按标示量使用，效果不错。由于霉形体经常经母体垂直传播，有的用户在雏鸡10日龄～15日龄饮0.1%泰农溶液，对预防后来霉形体的发生有较好效果。使用泰妙菌素应注意毒性反应，据了解多数饲料都加了莫能菌素、盐霉素、马杜霉素等药物。饲用添加了上述药物的饲料，是千万不能使用泰妙菌素的，大肠杆菌病用普乐健（氟甲砜霉素）0.1%饮水，或特号禽菌净0.2%饮水。眼型大肠杆菌病可同时涂人用金霉素眼药膏。对于大肠杆菌与霉形体病混合感染，可用泰乐菌素与庆大霉素合用饮水，鸡喉净拌料（按标示量）。或用0.1%特号禽菌净加0.1%金刚呼喘清饮水，对于病情复杂、顽固的疾病，应配合药敏试验指导用药。
合理使用添加剂并适当断喙
使用添加剂可以促生长，减少应激，减少啄癖，促进羽毛丰满。为使山鸡有较好的外观，使用添加剂非常重要。常使用的添加剂有：应激灵、胺基维他、植酸酶等。具体做法：雏鸡1周龄～2周龄用胺基维他0.1%饮水，断喙转群时，用应激灵0.2%饮水，4周龄～10周龄用植酸酶0.2%拌料，适当使用上述添加剂，可使山鸡毛色光亮，羽毛丰满，肉肥体壮。断喙应以浅断多次为原则，不要断得太深，发现啄癖再断喙，有的饲养密度小，饲养管理完善，较少出现啄癖，当然不需断喙。
三、跑山鸡养殖技术？
跑山鸡，顾名思义就是让鸡在山上自由地活动啦！
如果你有大片山地，那是最好不过了，你可以让它们在山上自由饮食，两餐或者三餐将五谷杂粮零散地洒在比较空旷的地上就可以，水嘛，当然要常备的。
养殖时间要具体看品种和消费群体的喜好。一般最少都要半年。
还有，因为规模大了，就很容易造成养殖环境的多病毒，所以要注意消毒杀菌。
四、野外山鸡怎样养
在山上搭造巨大的网状场地，网内有供山鸡活动的运动场、秋千，还有专门的沙地供野鸡沙浴，网内还随处摆放着松枝供野鸡食用，这一切都是为了保持山鸡的野性，因为只有野味十足的山鸡才能卖上一个好价钱。如今，这种家养的山鸡肉可以卖到15元1斤左右，好的时候可以卖到20元一市斤。野鸡以青草青菜和松枝为食，肉质好而且饲料成本低，一般三个月就可以出栏，大约长到3斤左右，出栏时一只成本8-10元左右，这样算的话，养一只山鸡光肉就可以赚30元左右。
五、我想养山鸡 不知道开始怎么养
养殖方法不难,主要是销售.
你可以了解下当地政策,办好许可证. 建好养殖场,然后就中以引苗养殖.
山鸡苗: 3.5元/只, 养殖成本: 15元/只
售价就看你怎么养,怎么定价出售. 山鸡养殖户不多,但不是市场必须品,所以需要开拓好市场. 关于山鸡养殖技术,如何定价,销售方法等,在我空间里有文章介绍,希望对你有帮助
